据统计，我国每年一次性筷子内销约１０００万箱，出口约６００万箱，其中我国北方的一次性筷子产业，每年要向日本和韩国出口１５０亿双木筷。另据统计，我国每年仅生产一次性筷子就要消耗木材１３０万立方米，减少森林蓄积２００万立方米。生产、使用木制一次性筷子不但消耗了大量木材资源，还造成环境污染。
合肥市商务局综合信息管理处处长方小则说，最近几年，在合肥餐饮市场上一次性筷子已经呈现逐渐淡出的趋势。一方面因一次性筷子质量差，卫生状况令人忧心，所以不少大酒店和餐饮店大多数都已换成了老式筷子。
安徽省环境保护协会有关人员说，这一及时作出调整，表明了国家以税收手段促进环境保护和节约世界资源的决心，直接体现出靠税收引导消费的作用。纳税的增加，将使生产商不得不考虑提价的压力，众多购买的人则会在税收的导向作用下，考虑购买别的类型的产品。一双筷子，一块地板，环保、节约，其实就在您的举手投足之间。
得知一次性筷子将加收５％的消费税后，合肥宁国路上一家龙虾店的老板表示，以后将尽量使用老式筷子。据了解，这家小吃店每月要使用５０００双左右的一次性筷子，市场行情报价约为１００元。这位老板说，４月１日国家征收消费税后，一次性筷子的价格必然会有一定幅度的上涨，这会增加他的成本。
省城某早点店老板表示，国家从环境保护和节约世界资源方面考虑对一次性筷子进行征税，这个能理解，但目前消费购买一次性筷子最多的是街头个体小饭店，小饭店生意本来就是小本经营，本钱少，盈利空间也窄，征税之后成本无疑会增加。“这样对我们这些下岗再就业人员来说，生意将更加难做。因我们不可能还向消费者收一次性筷子的使用钱啊。”
前不久刚刚从周谷堆批发商业市场批发了一批一次性筷子的张女士表示，现在筷子的批发价格已经有所上涨，原来１００块钱能批发到的几百双筷子现在则需要１１０元左右。张女士认为，在生产筷子的源头征收重税，即对砍林伐木者和生产者征重税，以遏制森林资源的减少是个好办法，但是将这些转嫁到消费的人头上是不公平的。
采访中多数市民表示：如果有其他实用卫生且价格低廉的筷子可以再一次进行选择的话，宁愿不用一次性筷子。这样不仅环保也是从个人做起节约世界资源。
